Feber
/
Allmänt
Ett gäng forskare i Japan har i samarbete med vad som kan översättas till Sakebryggarnas förening skapat en muterad jästsvamp. Genom att beskjuta en vanlig jästsvamp med tunga joner har de kunnat ändra svampens genetiska kod. Tydligen ska den muterade jästen vara utmärkt till att brygga risvin på. Tre japanska bryggerier ska göra en Sake vid namn Nishina Homare, för att hedra Yoshio Nishina. Han anses vara den japanska kärnfysikens fader. Den speciella Saken väntas börja säljas i Japan i november.
gizmodo.com +
