Feber
/
FredagsFeber
Idag är det fredag så dags för fredagsfeber! Något som tyvärr saknats de två senaste fredagarna på grund av sjukdom.
Vi börjar dagens fredagsfeber med att berätta om lite ny forskning. Det är nämligen så att några forskare på Skottland har tagit ett stort steg framåt vad gäller genmanipulering av korn. I deras forskningsrapport pratar de förstås om hur detta kan vara bra för att utveckla korn som står emot sjukdomar med mer a bättre men sen får vi tänka på att de är skottar. Därför tar de även upp att man kan använda den nya forskningen för att göra det optimala kornet för exempelvis öl och whisky.
Ja, vem vill inte ha ett helt forskarlag som arbetar med att få fram det perfekta kornet att göra malt på?
Här om veckan var det Stockholms Beer and Whisky Festival, vilken jag förstås var på och testade massor av god öl. Jag tänkte skriva om två nya svenska stouts som fanns på mässan.
Oppigårds Thurbo Stout
Detta öl bryggs i en väldigt liten batch så det kan vara svårt att få tag på men om du hittar en krog med ett fat, smaka. Det är en salig blandning malt i den som ger den en rökig smak men samtidigt även en hel del karamelltoner. Kanske är den aningen söt men allt som allt en ganska trevlig öl, inget särskilt dock.
Den är lite otippat torr i eftersmaken och tyvärr har den en stor nackdel, den är aningen spritig. Den mår nog bra av lite lagring och bra är det väl då att Oppigård har slängt in lite av den bryggda ölen på just lagring. När den är lagrad så kan nog betyget bli bra mycket bättre.
Jämtland Baltic Imperial Stout
Jämtlands bryggeri har både stora toppar och dalar och jag går nog lite mot strömmen geno matt säga att detta är en av deras dalar. Det är en överjäst stout med en hel del karamelltoner och en bränd smak som enligt mig ej är på tok för utstickande. Den blir kort och gott ganska tråkig med smaker som går lite åt olika håll.
Även denna är ganska spritig, till och med mer än ovanstående så jag vet ej om detta är någon jag kommer att dricka igen.Nu är dock smaken som baken för på mässan verkade det vara många som gillade denna. Konstigt nog.
Så måste vi förstås ha en liten musikdel också här på fredagsfeber. Här har vi en låtlista helt fokuserad på öl!
Jag tänkte även åter tipsa alla fotointresserade i närheten av Stockholm att ikväll är det åter dags för Sthlm Photo Meetup där trevliga fotointresserade människor träffas och har trevligt hela kvällen lång. Vill ni komma? Bli med i vår Facebook-grupp så har ni all information om eventet där. Denna gång kommer bilfotografen Oskar Bakke och pratar lite om hur han redigerar bilder dessutom.
open.spotify.com +
