Teslas lastbil är presenterad och siffrorna imponerar
Har 80 mils räckvidd och gör 0-100 km/h på fem sekunder 
73.3°
+
Bobby Green
0
Facebook lägger ner inbjudningar från spel och appar
Äntligen! 
55.6°
+
André Stray
0
Skådespelaren Rikard Wolff har gått bort
Blev bara 59 år gammal 
13.3°
+
Bobby Green
0
James äter äckliga saker med Kim Kardashian
Får det lov att vara en sardin-smoothie? 
71kg
+
Bobby Green

Frukt och grönt tappar inte i näringsvärde

Enligt Livsmedelsverket

Foto: Pexels
Visa inte Samhälle-artiklar
Samhälle / Allmänt

Det finns ingen entydig vetenskap som bevisar att frukt och grönt tappar i näringsvärde. Det säger Veronica Öhrvik, risk- och nyttovärderare på Livsmedelsverket i en intervju med Sveriges Radio.

Att ämnet är på tapeten har att göra med en oro bland vissa konsumenter. Efter att ha tagit del av rapporteringar i media har de blivit rädda för att det vi odlar inte längre innehåller tillräckligt mycket näring, att jorden håller på att utarmas och att det behövs kosttillskott för att kroppen ska få i sig all näring. Men Livsmedelsverket tillbakavisar alltså det.

"Det finns inga bevis för att jordarna har utarmats. När man jämför gamla och nya sorter, hur växtförädlingen har påverkat, är det inte lika tydligt.

"Det finns en oro för att näringsinnehållet har minskat dramatiskt i vår mat och att man därför måste ta kosttillskott för att få i sig tillräckligt med näring."

"Men resultaten av våra matvaneundersökningar, när vi frågar folk vad de äter, visar att vi får i oss tillräckligt med näringsämnen. Även våra matkasseundersökningar, som visar vad maten innehåller, visar att de innehåller tillräckligt med näring.

Enligt Livsmedelsverket finns det studier som både säger att näringsvärdet blir sämre och att värdet blir bättre. De anser också att det är svårt att göra jämförande analyser på grönsaker med flera års mellanrum. Dels för att man måste veta att grönsakerna odlats under samma förutsättningar samtidigt som väderlek kan spela in och påverka näringsinnehavet.

Facebook lägger ner inbjudningar från spel och appar
Äntligen! 
55.6°
+
André Stray
0
Skådespelaren Rikard Wolff har gått bort
Blev bara 59 år gammal 
13.3°
+
Bobby Green
0
Rapport Trump vill göra det lagligt att importera jakttroféer
Från elefantjakt 
-10.1°
+
Emmy Zettergren
0
Häng med på en åktur i nya Tesla Roadster
Som en berg-och-dalbana 
44.2°
+
Bobby Green
0
SNES Classic vann försäljningsstrid i oktober
Fler SNES sålda än PS4 och Xbox One 
42.8°
+
André Stray
0
15 000 forskare skickar varning till mänskligheten
"Snart är det för sent" 
47.5°
+
Emmy Zettergren
0
Boston Dynamics släpper ny video med Atlas
Verkar ha installerat ninja-mjukvaran 
60.6°
+
André Stray
0
Dreamhack får en Battlegrounds-turnering
Inte helt oväntat kanske 
43.3°
+
Frode Wikesjö
0
Teslas lastbil är presenterad och siffrorna imponerar
Har 80 mils räckvidd och gör 0-100 km/h på fem sekunder 
73.4°
+
Bobby Green
0
iPhone X är den bästa telefonen just nu!
Trots dyr prislapp vinner den 
36.9°
+
Roger Åberg