m
Så här kan det se ut om man håller på andra laget
Sorgliga människor 
25.6°
+
Bobby Green
0
Trailer för Last Week Tonight with John Oliver
Snart dags för femte säsongen 
41.7°
+
André Stray
0
Det här händer med USAs äldsta gayborhood
Eaters första dokumentär 
78kg
+
Bobby Green

Frukt och grönt tappar inte i näringsvärde

Enligt Livsmedelsverket

Foto: Pexels
Visa inte Samhälle-artiklar
Samhälle / Allmänt

Det finns ingen entydig vetenskap som bevisar att frukt och grönt tappar i näringsvärde. Det säger Veronica Öhrvik, risk- och nyttovärderare på Livsmedelsverket i en intervju med Sveriges Radio.

Att ämnet är på tapeten har att göra med en oro bland vissa konsumenter. Efter att ha tagit del av rapporteringar i media har de blivit rädda för att det vi odlar inte längre innehåller tillräckligt mycket näring, att jorden håller på att utarmas och att det behövs kosttillskott för att kroppen ska få i sig all näring. Men Livsmedelsverket tillbakavisar alltså det.

"Det finns inga bevis för att jordarna har utarmats. När man jämför gamla och nya sorter, hur växtförädlingen har påverkat, är det inte lika tydligt.

"Det finns en oro för att näringsinnehållet har minskat dramatiskt i vår mat och att man därför måste ta kosttillskott för att få i sig tillräckligt med näring."

"Men resultaten av våra matvaneundersökningar, när vi frågar folk vad de äter, visar att vi får i oss tillräckligt med näringsämnen. Även våra matkasseundersökningar, som visar vad maten innehåller, visar att de innehåller tillräckligt med näring.

Enligt Livsmedelsverket finns det studier som både säger att näringsvärdet blir sämre och att värdet blir bättre. De anser också att det är svårt att göra jämförande analyser på grönsaker med flera års mellanrum. Dels för att man måste veta att grönsakerna odlats under samma förutsättningar samtidigt som väderlek kan spela in och påverka näringsinnehavet.

Postnord levererade färre brev snabbt i december
På grund av förseningar i tåg- och flygtrafik 
33.5°
+
André Stray
0
Så här kan det se ut om man håller på andra laget
Sorgliga människor 
25.6°
+
Bobby Green
0
Trailer för Last Week Tonight with John Oliver
Snart dags för femte säsongen 
41.7°
+
André Stray
0
Android 8.1 visar wifi-hastighet innan uppkoppling
Smart! 
43.5°
+
André Stray
0
Teasers för ny Crocodile Dundee-film
Om sonen ingen visste han hade 
32.4°
+
Bobby Green
0
Snart kan man köpa microSD-kort med 512 GB till mobilen
Bra om man filmar mycket 
41.2°
+
Roger Åberg
0
Oculus hittar på en egen tidsenhet
Säg hej till flick 
43.7°
+
Roger Åberg
0
NordicHardware utsatt för inbrott
Håll ett öga på andrahandsmarknaden 
-2.0°
+
André Stray
0
Teslas lastbil susar förbi på vägen
Framtiden är snart här 
56.2°
+
Bobby Green
0
Personliga skyltar gav åtta miljoner under 2017
Som gick till en rad trafiksäkerhetsprojekt 
53.5°
+
Roger Åberg
0
DJI Mavic Air läcker innan presentation
Nya drönaren ser ut att vara liten och hopvikbar  
41.1°
+
André Stray
0
Hela Breaking Bad på en minut
Fyller 10 år i år 
46.0°
+
Bobby Green
0
Fusk även med Audis nya dieselmotorer
127.000 stycken bilar återkallas 
4.1°
+
Bobby Green
0
Castlevania återvänder i sommar!
Säsong 2 består av 8 avsnitt 
50.3°
+
André Stray
0
88-årige legenden Sir Stirling Moss går i pension
Redan? 
42.0°
+
Bobby Green
0
Sony ryktas slopa hörlursuttaget
#Courage 
20.4°
+
André Stray
0
Nålpistol vs lite olika saker
Lite halvt tillfredställande 
31.0°
+
Roger Åberg
0
Samsung: Vi har inte sänkt prestandan
Svarar på italienska anklagelser 
46.2°
+
Roger Åberg
0
Nu slutar Elgiganten Phone House med kontanter
Bättre arbetsmiljö och ökad säkerhet 
50.8°
+
André Stray
0
Bugatti har skrivit ut ett bromsok
Åttakolvsok i titan 
46.1°
+
Bobby Green
0
En Bubbla i Lego blir till
Vackert att se 
41.3°
+
Bobby Green
0
Duncan Jones Mute har premiär 23 februari
Bara en månad kvar! 
41.6°
+
André Stray
0
Så här usel var högtalaren som åkte på vinylskivan
Oerhört usel 
45.8°
+
Roger Åberg
0
Nu kan du trumma med ljussablar
Underbart VR-spel 
42.4°
+
Roger Åberg
0
När gänget ska prova snowboard för första gången
Det är inte enkelt att lifta 
49.1°
+
Roger Åberg
0
Snygg lösning för att ha din plats som bakgrund
På din Android-lur 
42.2°
+
Roger Åberg
0
iPhone X är den bästa telefonen just nu!
Trots dyr prislapp vinner den 
20.1°
+
Roger Åberg
0