m

Nästa år kan vi antagligen äta korv gjord av insekter
EU förväntas godkänna försäljning av mat gjord på insekter

SVT rapporterar att det nästa år kan komma att bli lagligt för svenska butiker och restauranger att sälja insekter som mat avsedd för människor. För tillfället är det olagligt att sälja insekter som människoföda i Sverige men EU behandlar just nu några ansökningar som om de godkänns kommer att göra det lagligt att köpa insektmat även här i Sverige. Att äta insekter anses vara bra för klimatet då de inte påverkar detta lika negativt som till exempel traditionell köttproduktion. Insekter ska dessutom ha ett högt näringsvärde och innehålla båda bra proteiner och bra fetter. Enligt dem som testat att äta insekter så anser även många att det smakar gott. EU:s livsmedelsorgan EFSA granskar just nu tre ansökningar om att få sälja mjölmask och syrsor som mat. Ytterligare nio ansökningar är på väg att granskas och om de godkänns så får insekterna säljas även i Sverige skriver SVT. Nils Österström, ordförande för organisationen Insektsföretagen, tror att det kan bli godkänt att börja sälja insekter som mat till människor någon gång under nästa år. Tumnagel
51.4°
+
Wille Wilhelmsson
0