m

Snart förbjudet att koka humrar levande
Storbritannien på gång med ny lag

Kräft- och blötdjur har också känslor. Eller kan i alla fall känna smärta. Landet djurskyddslagstiftning skrivs nu nämligen om så att den inte bara gäller ryggradsdjur utan även humrar, krabbor och bläckfiskar. Förutom regler om hur man får ha ihjäl djuren så kommer den nya lagen troligen förbjuda att man plastar in skaldjur och att skicka kräftdjur med post lär inte vara ok. Om lagen blir verklighet hela vägen så måste humrar och andra djur först bedövas med elektricitet innan de kokas. Denna typ av lag finns i ett fåtal länder redan, bland annat Schweiz och Nya Zeeland. Tumnagel
70.4°
+
Roger Åberg
0
2020

Nu får insekter säljas som mat i Sverige
Ät gräshoppor till middag

Efter ett beslut i EU-domstolen häromdagen kommer det nu bli tillåtet att sälja mat som består av insekter som till exempel mjölmask, hussyrsor eller gräshoppor i Sverige. Det här innebär dock inte mat baserad på insekter per automatik kommer att klassas som säker för konsumtion säger Livsmedelsverket. Det är upp till företagen som eventuellt kommer att sälja insektsbaserad mat att kontrollera att den är säker för konsumenter. Livsmedelsverket uppmanar därför framför allt allergiker att vara uppmärksamma och Astrid Walles Granberg, rådgivare på Livsmedelsverket, säger om kontrollen av mat som innehåller insekter: "Den kontrollen ska företagen stå för. Konsumenten ska inte behöva rädd för att konsumera livsmedel. Men en ganska stor risk med insekter är att det kan bli korsallergier framför allt hos skaldjursallergiker, därför är det noga att det framgår tydligt av märkningen om det innehåller insekter." Efter EU-domstolens beslut kommer det nu bli tillåtet att sälja insektsbaserad mat i hela EU. Tumnagel
246kg
+
Wille Wilhelmsson
2019

Impossible Foods utvecklar vego-fisk
Växtbaserat kött som smakar fisk

CNBC rapporterar att matföretaget Impossible Foods nästa produkt kan vara växtbaserat kött som smakar fisk vilket kanske kunde funka fint som komplement till de växtbaserade hamburgare och korvar företaget tidigare tagit fram. Fördelen med att tillverka kött som smakar fisk av växter är att man slipper mikroplaster, kvicksilver och annan skit som fisken på våra tallrikar vanligtvis innehåller. Förutom det så skulle växbaserat fiskkött kunna minska överfiskningen som sker på allt fler platser runt om i våra världshav. Tekniskt sett så verkar det inte vara jättesvårt att ta fram växtbaserat kött men när det kommer till fisk så har Impossible Foods, och även deras konkurrenter, svårt att få till alla de olika smaker som olika fiskar har. Det är till exempel rätt stor smakskillnad mellan arter som torsk, strömming och lax. För att inte tala om skillnaden om man dessutom börjar bland in räkor, krabbor och andra skaldjur i det hela. Om eller när vi kan få testa vego-fisk från Impossible Foods finns det än så länge inga uppgifter om, Tumnagel
46.3°
+
Wille Wilhelmsson
0
2018

CES2018 Diskmaskinen för alla som inte har plats för diskmaskin
Kan också koka skaldjur

Diskmaskinen är guds gåva till mänskligheten, men alla har inte plats för en där hemma. Den här rackaren från Heatworks tar inte upp speciellt mycket plats men man får plats med 10 tallrikar, 12 glas eller två kompletta uppsättning (alltså tallrik, bestick, glas). Perfekt för ett hushåll med ett eller två personer alltså. Man behöver inte heller dra något vatten, det fyller man på manuellt. Men det coola är att den inte diskar som vanligt. Man använder "grafitelektroder och avancerade elektroniska kontroller" vilket gör att man har full kontroll på temperaturen i vattnet som kan bli riktigt hög. Man kan därmed effektivt rengöra nappflaskor eller koka skaldjur(!). Varje diskning ska bara ta 10 minuter. Tetra, som maskinen heter, ska kosta 300 dollar och kommer senare i år. Tumnagel
70.0°
+
Roger Åberg
0
2017

Vissa växtätande dinosaurier åt kött
Gillade skaldjur

Växtätande verkar vara en relativ benämning när det kommer till vissa dinosaurier. Några av de stora växtätande arterna drygade nämligen ut sin växtbaserade diet med skaldjur, främst krabbor och kräftor. Det här har forskare vid University of Colorado Boulder upptäckt efter att ha studerat fossiliserat dinosauriebajs. Att hitta fossilerat bajs är dock inte helt lätt eftersom avföringen oftast bryts ner väldigt snabbt. Därför vet man också ganska lite om dinosauriernas exakta diet. Tumnagel
39.4°
+
Emmy Zettergren
0

Regeringen satsar pengar på renare hav
"Vi måste städa haven från gamla synder"

Under en pressträff så meddelade klimatminister Isabella Lövin (MP) att regeringen kommer satsa 600 miljoner kronor nästa år för att städa upp haven. Det finns en hel del skräp längs Sveriges 240 mil långa kust och denna satsning ska då se till att skräpet minskas. Pengarna ska användas för att rensa ut läkemedelsrester, mikroplast och annat skräp som gör att fisk samt skaldjur fylls med otrevligheter. En del av pengarna ska användas till att rensa bort de runt 17 000 gamla vrak som anses vara miljöbomber. Lövin sa att "Vi måste städa haven från gamla synder" och att satsningarna bara kommer öka följande år. Regeringen har tidigare sagt att man i höstens budgetpropositionen skulle föreslå att sätta undan 100 miljoner kronor per år för strandstädning, vattenrening och att allmänt se till att det blir mindre plast i haven. Tumnagel
86.0°
+
Frode Wikesjö
0
2016

Kan man lösa framtidens mat genom att odla under vatten?
Vill vi leva på tång och skaldjur?

I takt med att det blir allt mindre odlingsbar mark runt om i världen behöver vi antagligen börja leta efter nya sätt att fixa matförsörjningen i framtiden. Att odla saker under vatten kan vara ett av dessa sätt anser företaget Thimble Island Ocean Farm. Företaget drivs av den amerikanska entreprenören Bren Smith som på en cirka åtta hektar stor yta i havet odlar diverse saker som växer och lever i vatten. Det kallas för 3D-odling då man inte bara odlar saker på havets botten utan istället, som ni kan se på illustrationen ovan, odlar saker i behållare som hänger i kablar som fästs nästan vid vattenytan. Som synes så kan man odla tång och föda upp diverse skaldjur på sådana här 3D-odlingar. För att få fler att börja odla saker i havet har Smith dragit igång organisationen GreenWave där intresserade kan få hjälp med hur man startar sin egen 3D-farm i havet. Smith tror att det räcker med cirka 8 hektar hav och cirka 30.000 dollar för att dra igång ett liknande företag som han själv har. Tumnagel
50.2°
+
Wille Wilhelmsson
0
2015

iOS/Android WWF släpper Köttguiden
App för att hålla koll på ekologiskt kött

Världsnaturfonden WWF släpper nu appen Köttguiden vars syfte är att få oss svenskar att leva mer hållbart och konsumera kött som är ekologiskt framtaget. I appen kan man söka efter olika köttsorter och få reda på om dessa är ekologiskt framtagna och huruvida man ska undvika att konsumera köttet för att leva hållbart. Det finns även informationssidor för de olika köttsorterna där man läsa mer om hur hållbara de är och hur de är framtagna. Köttguiden hittas gratis till iOS i App Store här och till Android på Google Play här. Tidigare i år släppte WWF en liknande app för fisk/skaldjur som man kallar för Fiskguiden och den kan ni ladda ner till iOS här och till Android här. Tumnagel
50.8°
+
Wille Wilhelmsson
0

Nu ska vi odla fisk ute till havs
I stora bollar

Hälften av den fisk och de skaldjur vi äter är odlad och oftast sker de odlingarna nära land där vattenmängden är begränsad och har svårt att ta hand om de gifter och det avfall som kommer från odlingarna. Platsen är också begränsad för fiskarna vilket gör fisken stressad. Nu görs försök med att odla fisk ute till havs där vattenmängderna är betydligt större. Man gör det med gigantiska bollar där fisken bor och som bildar små rev för andra fiskar och skaldjur att leva på. Klart intressanta idéer inom ett område som verkligen, verkligen behöver utvecklas. Tumnagel
66.4°
+
Roger Åberg
0
2013

Olika gifter i rika och fattiga människor
You are what you eat

Forskare på brittiska University of Exeter har kartlagt olika gifter och föroreningar som förekommer i människokroppen och kunnat konstatera att dessa föroreningar skiljer sig lite beroende på var någonstans på den sociala skalan i samhället en person befinner sig. Man har bland annat sett att högre förekomster av bland annat kvicksilver, arsenik och bensofenon-3 hos människor som befinner sig lite högre upp på den sociala skalan. Den högre förekomsten av arsenik och kvicksilver tros bero på att människor i den "rika" gruppen i större utsträckning äter fisk, skaldjur och annat som hittas i vattnet medan den högre halten bensofenon tros komma från olika solskydds-medel. När man undersökte människor lite längre ner på samhällsstegen så upptäckte man att dessa hade högre halter av bland annat bly, kadmium samt olika former av plast. Dessa gifter tros komma från cigaretter och den sämre dieten som många med lägre inkomst sätter i sig. Man ska även ha upptäckte högre halter av Bisfenol-A i den gruppen som man definierade som fattiga och detta tros bero på att den gruppen i högre utsträckning än andra äter konserverad mat. Tumnagel
52.3°
+
Wille Wilhelmsson
0
2009

Repfria bilar - snart verklighet
Sola istället för att polera

Det är inget helt nytt påhitt men Reuters har nu rapporterat om att forskare kommit ett steg närmare att få fram fram en lack som i solljus lagar sig själv. Hemligheten är ämnet chitosan (härstammar från skaldjuren) som i UV-ljus försöker binda sig samman och på så sätt elimineras de repor som kan tänkas ha uppkommit. Nackdelen är att det inte funkar en andra gång på samma plats men man kan ju inte få allt... Tumnagel
37.7°
+
Erik Svensson
0