m
Innehåller annonslänkar
Dagens deal, utvald av Feber!
Jämför priser
Razer BlackWidow tangentbord kostar nu bara 999 kr (tidigare 1449 kr)

KFC siktar på att skriva ut kyckling-nuggets i framtiden
Är bioprinting framtiden för snabbmats-kedjan?

KFC har inlett ett samarbete med det ryska företaget 3D Bioprinting Solutions vars syfte är att producera kycklingnuggets på ett mer effektivt och lite miljövänligare sätt. 3D Bioprinting Solutions har fått i uppdrag att producera nuggets i laboratorium med hjälp av kycklingceller och växtbaserade extrakt. KFC ska sedan tillföra kryddor och annat så att nuggetsen får den traditionella smak som deras kunder förväntar sig när de mumsar i sig kyckling-nuggets från någon av snabbmatskedjans restauranger. Enligt KFC så ska det här sättet att producera nuggets ta hundra gånger mindre odlingsbar mark i anspråk och minska utsläpp av växthusgaser med till en tjugofemtedel jämfört med traditionell produktion av nuggets. Produkten sägs också vara mer hälsosam då det används mindre kemikalier i produktionskedjan. KFC och 3D Bioprinting Solutions har som målsättning att börja servera de laboratorie-framställda kyckling-nuggetsen på en KFC-restaurang i Moskva någon gång i höst. Tumnagel
49.9°
+
Wille Wilhelmsson
0
2019

Nu kommer växtbaserat kycklingkött till KFC
Kycklingkedjan inleder samarbete med Beyond Meat

Köttersättning baserad på växter är något som har blivit allt populärare den senaste tiden. Nu kommer sådant även till den amerikanska snabbmatskedjan Kentucky Fried Chicken (KFC) meddelade företaget i ett pressmeddelande igår. Från och med idag kommer KFC att börja testa "Beyond Fried Chicken" på en sina restauranger i den amerikanska staden Atlanta med målsättningen att introducera det växtbaserade kycklingköttet på fler av sina restauranger. Ethan Brown, grundare av och vd på Beyond Meat, säger om KFC:s nya vegosatsning: "To be able to bring Beyond Fried Chicken, in all of its KFC-inspired deliciousness to market, speaks to our collective ability to meet the consumer where they are and accompany them on their journey. My only regret is not being able to see the legendary Colonel himself enjoy this important moment." Rent tekniskt så är "köttet" i Beyond Fried Chicken veganvänligt men då det tillagas i fritöser där även annan kyckling friteras så kanske det antagligen inte kan räknas som 100 procent veganvänligt när det senare serveras. Jag antar att det är upp till veganen själv att bestämma det. Huruvida "Beyond Fried Chicken" kommer att bli dyrare än den traditionella kycklingen på KFC framgår inte. Liknande satsningar på växtbaserat kött har tidigare varit lite dyrare när det till exempel har använts till hamburgare hos Burger King. Tumnagel
53.9°
+
Wille Wilhelmsson
0