Teknik Motor Samhälle Spel Popkultur Fritid Tjock Tester Dagens fråga Tipsa! Skaffa Feber+
Hetaste
Senaste
Glöggdags med Marcus Samuelssons lyxiga citrusglögg Gör det själv-glögg är ändå roligast... Glöggdags med Marcus Samuelssons lyxiga citrusglögg Årets glöggnyheter släpps i morgon på systemet, men det är ju väldigt trevligt att göra sin egen också. Cult Design bjuder på kocken Marcus Samuelssons lyxiga citrusglögg. Receptet ger 1½ L.

Ingredienser:
2 kanelstänger, brutna i delar

1 tesked kardemummakärnor

1 bit skalad ingefära

Rivet skal från en halv apelsin

6 (hela) kryddnejlikor

1¼ dl vodka

750 ml (1 flaska) torrt rött vin

2½ dl portvin eller Madeira

2¼ dl socker

1 matsked vaniljsocker

2¼ dl skållade, hela mandlar

1,5 dl russin

1. Krossa kanelstänger och kardemumma med en mortel. Lägg dem i en skål och tillsätt ingefära, apelsinskal, kryddnejlika och vodka. Låt stå och dra ett dygn.

2. Sila vodkan genom en fin sil i en stor kastrull och släng kryddorna. Tillsätt vin, portvin eller Madeira, socker, vaniljsocker, mandlar och russin. Värm vätskan i kastrullen, tills det precis börjar bildas bubblor i kanterna.


Servera glöggen i uppvärmda muggar. Lägg gärna i lite nötter och russin i varje mugg. Håll resterande glögg varm tills den ska serveras, (men låt den ej koka upp).

cultdesign.blogg.se Hem, Detaljer, Glögg, Jul Via Cult Design
37.0° 0 Emma Rost Emma Rost
tors. 15 nov 2007, 18:05
1 kommentar till artikeln
Pethra
Jag visste inte ens att man kunde göra sin egen glögg förrän jag flyttade till Malaysia och det inte fanns glögg att köpa !:-) Då hittade jag ett recept i en julbok och bjöd alla utrikiska vänner på glögg, pepparkakor och lussekatter i advent.Vi hade tur med vädret, det var den kallaste kvällen på året. Säkert bara 18 grader eller så, julkänslan infann sig. :-) Pepparkakshuset jag gjort höll i ett par timmar, sedan rasade det ihop av fuktigheten.


av Pethra, fredag 16 november 2007 kl 23:42
Kommentera artikeln







+ Per månad 39 kr Betala löpande per månad. Ingen bindningstid. Starta prenumeration Per år 299 kr Enklast och billigast, bara 25 kronor i månaden. Betala löpande per år. Ingen bindningstid. Prova 14 dagar gratis innan du bestämmer dig. Starta gratis provperiod Engångsköp 349 kr Slipp återkommande betalningar, betala ett år i taget. Betala med kort eller Swish. Köp utan prenumeration