Japanska forskare skapar mutantjäst
och gör Sake på den
Ett gäng forskare i Japan har i samarbete med vad som kan översättas till Sakebryggarnas förening skapat en muterad jästsvamp. Genom att beskjuta en vanlig jästsvamp med tunga joner har de kunnat ändra svampens genetiska kod. Tydligen ska den muterade jästen vara utmärkt till att brygga risvin på. Tre japanska bryggerier ska göra en Sake vid namn Nishina Homare, för att hedra Yoshio Nishina. Han anses vara den japanska kärnfysikens fader. Den speciella Saken väntas börja säljas i Japan i november.
gizmodo.com
Feber,
Allmänt,
Japan,
forskare,
sprit,
sake,
mutantjäst,
jonstrålar
40.7°
0
Daniel Oden
tis. 21 feb 2012, 12:00
+
Per månad
39 kr
Betala löpande per månad. Ingen bindningstid.
Starta prenumeration
Per år
299 kr
Enklast och billigast, bara 25 kronor i månaden. Betala löpande per år. Ingen bindningstid.
Prova 14 dagar gratis innan du bestämmer dig.
Starta gratis provperiod
Engångsköp
349 kr
Slipp återkommande betalningar, betala ett år i taget. Betala med kort eller Swish.
Köp utan prenumeration
