Kafeér i Kalifornien måste varna för cancer. På grund av akrylamid i kaffet.

Teknik

Motor

Samhälle

Spel

Popkultur

Fritid

Tjock

Tester

Dagens fråga

Tipsa!

Skaffa Feber+

Hetaste

Senaste

Kafeér i Kalifornien måste varna för cancer

På grund av akrylamid i kaffet

Foto: Pexels

En domstol i den amerikanska delstaten Kalifornien har efter ett uppmärksammat mål avgjort att kaféer i delstaten måste varna sina kunder för att kaffedrickande kan öka risken för att få cancer.

Anledningen till det är att det finns höga koncentrationer av det cancerframkallande ämnet akrylamid i bryggkaffe skriver nyhetsbyrån Reuters. Akrylamid finns även i livsmedel som till exempel potatischips, pommes frites, bröd, frukostflingor, kex och kakor. Livsmedelsverket skriver att vi i Sverige i genomsnitt får i oss cirka 30-40 mikrogram akrylamid per person och dag. Utav detta står kaffedrickandet för ungefär en tredjedel. Akrylamidhalten i livsmedel är långt under den gräns som anses vara farlig anser de flesta forskare.

Ni läsare som har några år på nacken kommer antagligen ihåg att forskare vid Stockholms universitet gick ut och varnade för höga halter av akrylamid i friterade potatischips 2002. Då verkar man dock ha gjort en höna av en fjäder och det larmet rann senare ut i sanden.

Det amerikanska rättsfallet om att cafeér måste varna för cancerrisken vid kaffedrickandet drogs igång av den ideella organisationen Council for Education and Research on Toxics (CERT) redan 2010. De vill även att personer i Kalifornien som köpt kaffe från ett café i delstaten sedan 2002 ska kunna få skadestånd på upp till 2500 dollar för varje gång detta hänt. Eventuella skadestånd kommer att bestämmas i en tredje del av rättegången. Skulle café- och restaurangkedjor, som till exempel Starbucks, Dunkin’ Donuts och McDonalds, bli skadeståndsskyldiga för att ha serverat kaffe så kan detta givetvis komma att handla om miljardtals dollar.

Flera café-kedjor ska ha gjort upp i godo inför rättegången vilket antas ha kostat dessa ett okänt antal miljoner dollar. De som inte gjort upp i godo har till 10 april på sig att överklaga domen om de skulle känna för det.

reuters.com

Samhälle, Juridik,

akrylamid, cafe, kalifornien, starbucks, cancer, varning, hälsa,

22.6°