Köttbullar upprör i sociala medier. Kommer de verkligen från Turkiet?

Teknik

Motor

Samhälle

Spel

Popkultur

Fritid

Tjock

Tester

Dagens fråga

Tipsa!

Skaffa Feber+

Hetaste

Senaste

Köttbullar upprör i sociala medier

Kommer de verkligen från Turkiet?

Under falsk flagg?

Foto: Karl Baron

Det pågår en debatt i sociala medier och på andra ställen om huruvida de "svenska" köttbullarna ursprungligen importerades från Turkiet av Karl XII på 1700-talet eller om de har något annat ursprung.

Att debatten uppstått beror på att Sveriges officiella Twitter-konto Sweden.se förra veckan hävdade att köttbullarna kom från Turkiet tack vare Karl XII. Detta verkar ha retat upp en del och måltidshistorikern Richard Tellström sa till DN att detta var något som inte stämde. Tellström ansåg hellre att köttbullen egentligen hade sitt ursprung i det vi idag kallar frikadeller. Frikadeller har funnits i Sverige sedan i mitten av 1600-talet och Tellström tycker att namnet snarare pekar åt Frankrikes håll.

Sweden.se har nu gått med en liten korrigering till förra veckans tweet, en tweet som gjorde att måltidshistoriken Tellström jämförde Sweden.se med ryska trollfabriker. I en intervju med DN säger Tellström bland annat:
"Det man håller på med är ungefär det som ryska trollfabriker gör. De har inte redovisat någon källa och påståendet verkar helt enkelt fabricerat. Det är rätt så allvarligt detta."
Vad man vet så är det i Kajsa Wargs kokbok från 1755 som ordet "köttbulle" nämns i svensk litteratur för första gången. Historien om att de "svenska" köttbullarna inte är "svenska" har spridit sig till en lång rad tidningar och webbsajter runt om i världen. Precis det genomslaget en trollfabrik skulle önska med andra ord.

dn.se

Samhälle, Allmänt,

sociala medier, köttbullar, dingfeber, sweden.se, turkiet, frikadeller

26.2°