Ost-tillverkare börjar använda ätbara mikrochip. I Parmigiano-Reggiano.

Teknik

Motor

Samhälle

Spel

Popkultur

Fritid

Tjock

Tester

Dagens fråga

Tipsa!

Skaffa Feber+

Hetaste

Senaste

Foto: Caroline Roose

Ost-tillverkare börjar använda ätbara mikrochip

I Parmigiano-Reggiano

Tillverkare av Parmigiano-Reggiano, den ursprungliga parmesanosten som idag strängt reglerad och får bara ske i vissa områden, börjar nu använda mikrochip i osten för att bekämpa förfalskning. Mikrochippen tillverkas av kisel och är ungefär lika stora som ett sandkorn – dessa implanteras sedan i osthjulens höljen. Mikrochipet kan då skannas för att avslöja ett unikt serienummer, vilket gör det möjligt för köpare att verifiera produktens äkthet.

Parmigiano-Reggiano är en av många livsmedelsprodukter skyddade inom EU, tillsammans med Champagne och Feta.

businessinsider.com

Samhälle, Brott,

Parmigiano-Reggiano, mikrochip, förfalskning, osthjul, EU

45.1°