Forskare fixar bröd som håller sig färskt i 60 dagar. Zappar det i en megastor mikrovågsugn.

Teknik

Motor

Samhälle

Spel

Popkultur

Fritid

Tjock

Tester

Dagens fråga

Tipsa!

Skaffa Feber+

Hetaste

Senaste

Forskare fixar bröd som håller sig färskt i 60 dagar

Zappar det i en megastor mikrovågsugn

Foto: dalvenjah" target="_blank">

Färskt bröd håller sig tyvärr inte färskt särskilt länge. Du tar några skivor och vips har brödet ändrat färg till skogsgrönt och blivit oätbart. Men nu har ett amerikansk forskningsföretag kanske hittat lösningen. Deras experiment gör nämligen att brödet kan överleva i upp till 60 dagar.

Företaget som har det episka namnet Microzap har byggt en gigantisk mikrovågsugn. Denna ugn togs ursprungligen fram för att ta kål på bakterier som salmonella men visade sig också ha en magisk funktion på bröd. Ugnens strålar zappar bort brödsporerna som är det som gör att brödet till slut blir dåligt och möglar. Det här gör den på bara tio sekunder. Maskinen använder sig av i princip samma teknik som en vanlig mikrovågsugn, men med några viktiga skillnader. Don Stull från Microzap berättar:

"We introduce the microwave frequencies in different ways, through a slotted radiator. We get a basically homogeneous signal density in our chamber - in other words, we don't get the hot and cold spots you get in your home microwave."
Tydligen är det heller inte bara bröd som kan få längre livslängd tack vare behandlingen, frukt, grönsaker och till och med en färsk kalkon har visat sig få samma resultat.

Skulle ni vilja äta bröd med så här lång hållbarhet? Jag vet att jag själv var ganska skeptisk till mjölk med lång hållbarhet i början, men tycker nu nästan att den smakar godare än vanlig mjölk och det är rätt bra att ha i kylen när attacksuget efter O'boy kickar in.

bbc.co.uk

Vetenskap, Forskning,

bröd, färskt, hållbarhet, Microzap

Via Gizmodo

42.1°