Forskare tar fram öl som är bra för tarmfloran. Ett nyttigt öl?

Teknik

Motor

Samhälle

Spel

Popkultur

Fritid

Tjock

Tester

Dagens fråga

Tipsa!

Skaffa Feber+

Hetaste

Senaste

Forskare tar fram öl som är bra för tarmfloran

Ett nyttigt öl?

Foto: National University of Singapore

Forskare på National University of Singapore har utvecklat ett öl vilket både kan vara bra för magen och immunförsvaret.

Ölet innehåller en probiotisk bakterie som ska kunna neutralisera virus i kroppen och även kunna reglera kroppens immunförsvar. Forskaren Chan Mei Zhi Alcine som var inblandad i projektet säger:
The health benefits of probiotics are well known, While good bacteria are often present in food that have been fermented, there are currently no beers in the market that contain probiotics. Developing sufficient counts of live probiotics in beer is a challenging feat as beers contain hop acids that prevent the growth and survival of probiotics. As a believer of achieving a healthy diet through consuming probiotics, this is a natural choice for me when I picked a topic for my final-year project."
Slutresultatet av forskarnas arbete är ett öl som har en alkoholhalt på 3,5%. Forskarna har tagit patent på sin metod men det finns inga uppgifter om man tänker sig att börja masstillverka sitt "nyttiga" öl i framtiden.

upi.com

Vetenskap, Forskning,

öl. nyttigt öl, probiotika, tarmflora, immunförsvaret

49.2°