Nu går det att odla kött i rymden. Snart dags för burgarfest på den internationella rymdstationen?

Teknik

Motor

Samhälle

Spel

Popkultur

Fritid

Tjock

Tester

Dagens fråga

Tipsa!

Skaffa Feber+

Hetaste

Senaste

Nu går det att odla kött i rymden

Snart dags för burgarfest på den internationella rymdstationen?

Från 40 mil upp i rymden kommer nyheten om att man för första gången lyckats odla fram kött på den internationella rymdstationen ISS, något som kanske gör att det blir lite fler burgar-fester i rymden i framtiden.

Det var det israeliska företaget Aleph Farms som förra månaden genomförde ett experiment där man använde en 3D-skrivare för att producera kött. Aleph Farms har tagit fram en metod där man imiterar den naturliga processen från när muskler växer inuti en ko och detta förädlas sedan till ätbart kött. Företaget säger dock att man än så länge har lite problem med smaken av köttet men det är något som man arbetar vidare på att fixa till.

Aleph Farms metoder för att odla kött är dock inte bara avsedda för att göra rymdmat utan företaget kan även tänka sig att de går att använda på platser här på jorden där man vill slippa frakta mat långa avstånd. Framför allt verkar systemet vara utmärkt för att producera kött på platser där vattentillgången är dålig. Förutom det så slipper man givetvis allt jobb med djurhållningen som förknippas med köttproduktion. För att producera ett kilo biffkött krävs cirka 10.000 - 15.000 liter vatten och Didier Toubia, vd och en av grundarna till Aleph Farms, säger:
"We are proving that cultivated meat can be produced anytime, anywhere, in any condition. We can potentially provide a powerful solution to produce the food closer to the population needing it, at the exact and right time it is needed.

In space, we don’t have 10,000 or 15,000 litres of water available to produce 1kg of beef

This joint experiment marks a significant first step toward achieving our vision to ensure food security for generations to come, while preserving our natural resources."
Här ovanför kan ni kolla in en introduktionsfilm till Aleph Farms kött och här nedanför hittas en skiss som jämför företagets köttproduktion med traditionell köttproduktion.