Ost utan mjölk. Som skall smaka som riktig ost.

Teknik

Motor

Samhälle

Spel

Popkultur

Fritid

Tjock

Tester

Dagens fråga

Tipsa!

Skaffa Feber+

Hetaste

Senaste

Som skall smaka som riktig ost

Några ostälskare (allts sådana som älskar ost, inte älskar med ostar) påstår att de har hittat ett sätt att göra ost, som smakar som "riktig" ost, utan någon mjölk. Med hjälp av jäst, genetik och proteiner har man lyckats ta fram detta veganska alternativ som inte smakar bläh.
Real Vegan Cheese is a not a cheese substitute! It all begins with regular old baker's yeast. Through synthetic biology, we engineer our yeast to become milk-protein factories, churning out real milk proteins (known as caseins). These milk proteins are then combined with water, vegan sugar and oil to make a kind of milk which is ultimately converted into Real Vegan Cheese using the age-old cheese-making process.
Inte helt oväntat är det väldigt dyrt att ta fram dessa ostar och därav har man startat en Indiegogo-kampanj där man frågar om lite pengar från allmänheten.

indiegogo.com

Vetenskap, Övrigt,

Ost, Mjölk

40.7°