Boktips: Rabarber av Ingar Nilsson. Inte bara till pajer.

Teknik

Motor

Samhälle

Spel

Popkultur

Fritid

Tjock

Tester

Dagens fråga

Tipsa!

Skaffa Feber+

Hetaste

Senaste

Boktips: Rabarber av Ingar Nilsson

Inte bara till pajer

Våren är trädgårdsböckernas tid. Men våren är också rabarberns tid. Denna underbara grönsak, för det är faktiskt en grönsak, som gör sig så bra i pajer, krämer, marmelader och liknande.
Ingar Nilsson är journalist och rabarberentusiast och han har skrivit boken Rabarber, som ges ut av Natur & Kultur. Det är en trevlig liten bok som blandar besök på en storskalig rabarberodling i England med en spännande historisk tillbakablick på rabarberns medicinska användning och förstås mängder av rabarberrecept. Rabarber är inte bara pajer, utan kan även användas som smaksättare i kycklinggryta eller som tillbehör i fisk (!).
Ingar Nilsson tipsar också den som vill odla rabarber om olika sorter, det finns över hundra sorters matrabarber att välja mellan.
Rabarber är en trevlig, välskriven liten bok som inspirerar både till matlagning och odling. 157 kronor kostar den hos Bokus.

bokus.com

Hem, ,

Boktips, Trädgård

37.0°