Allergifria jordnötter kan snart vara verklighet
Miljontals allergiker kanske snart kan äta jordnötter
Foto: Martin L / flickr
Forskare på amerikanska North Carolina A&T State University säger att man lyckats ta fram jordnötter som inte orsakar några allergier.Genom att fokusera på vissa proteiner säger sig forskarna har reducerat jordnötternas allergena egenskaper med mellan 98 till 100 procent. En av forskarna säger: "We found that treating peanuts with protein-breaking enzymes reduced allergenic proteins." I USA är det runt 0,9% av befolkningen, närmare 2,8 miljoner människor, som lider av jordnötsallergi. När vi eventuellt kan få se allergifria jordnötter i butik framgår inte men jag antar att det lär ta ett tag.
uk.reuters.com
Vetenskap,
Medicin,
jordnötter,
allergi,
allergifria,
mat
55.8°
0Wille Wilhelmsson
ons. 27 aug 2014, 11:14
+
Per månad
39 kr
Betala löpande per månad. Ingen bindningstid.
Starta prenumeration
Per år
299 kr
Enklast och billigast, bara 25 kronor i månaden. Betala löpande per år. Ingen bindningstid.
Prova 14 dagar gratis innan du bestämmer dig.
Starta gratis provperiod
Engångsköp
349 kr
Slipp återkommande betalningar, betala ett år i taget. Betala med kort eller Swish.
Köp utan prenumeration
