Forskare tar fram ätpinnar som får maten att smaka salt
Kanske kan göra att vi äter mindre salt
Forskare på japanska Meiji University i Tokyo har tillsammans med det japanska livsmedelsföretaget Kirin utvecklat en slags ätpinnar som kan få maten som äts med dem att smaka saltare.
Ätpinnarna åstadkommer sältan i maten genom att skicka sodium-joner via ätpinnarna till maten som äts vilket gör att användaren uppfattar det som om att maten smakar saltare. Det hela kontrolleras via en minidator som är fäst på användarens arm.
Tanken bakom ätpinnarna är att dessa skulle kunna få användare att äta mindre riktigt salt. I Japan ligger den genomsnittliga dagliga saltkonsumtionen på 10 gram, något som är dubbelt så mycket som Världshälsoorganisationen WHO rekommenderar. Teamet bakom de elektriska ätpinnarna hoppas att kunna produktifiera och börja sälja ätpinnarna någon gång under nästa år.
Professor Homei Miyashita vid Meiji University som varit med och utvecklat de elektriska ätpinnarna tog förra året även fram en tv som man kunde slicka på för att känna olika smaker. Den kan ni läsa lite mer om här.
Läs gärna våra regler!