Företagarna vill att matkravet slopas
"Förlegat och krångligt"
Allt man behöver här i livet?
I Sverige finns det ett matkrav för de ställen som vill servera alkohol. Detta innebär att dessa måste erbjuda "ett varierat utbud" med tillagade rätter fram till 23. Kraven ser dock olika ut från kommun till kommun och många tolkar det olika. Vissa kommuner menar också att olika hamburgare inte är ett tillräckligt varierat utbud av maträtter, vilket bland annat har gjort att en hamburgerkedja även fick införa toast skagen och gulaschsoppa på menyn för att få fortsätta att servera öl. Företagarna tycker att kravet är både förlegat och krångligt och vill att det slopas. Inte helt oväntat tycker krögarna samma sak.
"Så länge matkravet finns kvar går Sverige miste om jobb och företagande inom krog- och restaurangbranschen helt utan anledning. Det måste vara företagaren själv som på affärsmässiga grunder avgör om matservering via eget kök är något verksamheten ska syssla med. Det är hög tid att matkravet avskaffas. Ett avskaffande av mat- och kökskravet kommer varken innebära att restauranger försvinner eller att samhället översvämmas av ställen som endast säljer alkohol. Men det kommer att sänka kostnaderna för den som vill driva företag som säljer alkohol, möjliggöra fler restaurangkoncept och i förlängningen också öka skatteintäkterna."
Läs Företagarnas rapport kring det hela på länken nedan.
Läs gärna våra regler!