Artificiell tunga kan skilja på whiskysorter
Säkerställer att du får den årgången du beställer
Forskare i Skottland har utvecklat en slags kemisk process som ska kunna identifiera olika ämnen och då det hela skedde i Skottland verkar man ha fokuserat på att lära den artificiella tungan att skilja på olika sorters whisky.
Tanken är att den artificiella tungan även ska kunna känna skillnad på olika årgångar av olika whiskysorter vilket kanske inte de flesta lekmän är kapabla att göra. Dr Alasdair Clark på University of Glasgow har lett arbetet med den artificiella tungan och han säger:
"You could train your particular ‘tongue’ to know what one of these whiskies ‘tasted’ like, so that when the fake stuff came along it could identify it and when the real stuff came along it could confirm that it was the real stuff."
Rent tekniskt så består den artificiella tungan av två miljoner artificiella smaklökar som var och en är 500 gånger mindre än smaklökarna hos människor. I sina försök har forskarna koncentrerat sig på att lära tungan att känna skillnader på whiskysorter men den skulle även kunna användas på andra drycker såväl som för att identifiera olika gifter och kemiska föroreningar i till exempel floder.
Läs gärna våra regler!