Köttsubstitut som Quorn och liknande har funnits ett tag på marknaden men för mig och, antagligen, många andra köttälskare har quorn aldrig smakmässigt nått upp till samma höjder som vanligt kött och därför får nog quorn fortfarande räknas som något av en nischprodukt som mest används av vegetarianer.
Detta är något som företaget Beyond Meat vill ändra på med sitt köttsubstitut som är tillverkat av ärtor och och andra växter. Ethan Brown, mannen bakom Beyond Meat, blir dock mycket upprörd om man kallar hans produkt för "falskt kött" och säger till amerikanska Today:
"I sort of bristle at the use of the word 'fake. I just completely disagree with that. It is an assembly of amino acids, fats and water that is just like what you get out of an animal, so in my view, it is meat."
Enligt Today har både Microsoft-grundaren Bill Gates, Twitter-grundarna samt Yahoo-grundaren Jerry Yang blivit väldigt imponerad av Beyond Meat och liknande företag och investerat i dylika företag. Bill Gates skrev på sin blogg att han inte kunde känna skillnad på vanlig kyckling och Beyond Meats kycklingalternativ. I slutet av klippet här bredvid så utförs ett blindtest där deltagarna verkar ha riktigt svårt att välja vad som är riktig kyckling och vad som är köttlös kyckling.
