Senaste

Ökat köttintag kopplat till högre diabetesrisk

Visar ny internationell forskningsstudie

Foto: Unsplash+

En ny internationell forskningsstudie publicerad i Lancet Diabetes & Endocrinology visar att risken för att utveckla diabetes typ 2 ökar stegvis med mängden kött och charkprodukter en person konsumerar. Studien, som är en metastudie, inkluderade data från flera länder, inklusive Sverige.

Enligt resultaten ökar risken för diabetes typ 2 med 10 procent för varje 100 gram rött, icke-processat kött som konsumeras dagligen. För processat kött är risken ännu högre – då ökar den med 15 procent för varje 50 gram som äts dagligen.

Till TT säger kostprofessorn Mai-Lis Hellénius att kött ju faktiskt innehåller viktiga näringsämnen och att det är viktigt att hitta en balans i kosten. Hon noterar dock att många i Sverige, särskilt unga män, ofta äter för mycket kött.

Samhälle, Hälsa, diabetes typ 2, kött, kost, forskning, studie

Läs gärna våra regler!