Köttlösa hamburgare lika onyttiga som vanliga
Gör det något?
De senaste åren har det lanserat en lång rad traditionella "köttprodukter" där köttet ersatts av en slags växtbaserad kräm och dessa har det senaste året tilldragit sig rätt mycket intresse. De här produkterna är med stor sannolikhet nyttigare för miljön än deras kött-motsvarighet men människans hälsa ser de köttlösa produkterna inte ut att kunna förbättra skriver NBC.
Enligt NBC är de köttlösa hamburgarna i stort sett lika onyttiga som traditionella hamburgare. När man jämförde Burger Kings klassiska Whopper-hamburgare med den köttlösa varianten Impossible Whopper så visade sig att den köttlösa hamburgaren innehålla lika mycket kalorier och fett som den traditionella Whoppern och den köttlösa varianten innehöll till och med mer salt än den med kött.
Impossible Foods, ett av företagen som tar fram köttlösa "köttprodukter", håller inte med om att deras produkter skulle vara onyttiga utan säger att deras produkter är bättre än köttprodukter och ger människor lika mycket protein och järn som deras kött-motsvarighet. Vidare anser man att de här uppgifterna handlar om en förtalskampanj vars syfte är att göra människor misstänksamma mot växtbaserat "kött" till förmån för den traditionella köttindustrin.
Vad som än stämmer så kan vi antagligen konstatera att processad mat, som till exempel hamburgare, sällan är supernyttig oavsett om det handlar om mat med eller utan kött. Mat utan kött är dock antagligen mer miljövänlig i de allra flesta fall.
Läs gärna våra regler!